Cette semaine, je me trouve dans l’un des meilleurs hôtels de luxe du centre d’Amsterdam. L’hôtel est moderne, mais de grande classe. Étant donné qu’Amsterdam a la réputation d’avoir un bon café (et certaines des meilleures machines de torréfaction), j’étais curieux de connaître le café du petit-déjeuner. J’ai commandé un cappuccino et j’ai reçu un café très raisonnable, bien préparé, avec des grains du Caffe Buscaglione, un torréfacteur bien connu à Rome. Bien qu’il s’agisse d’un mélange de robusta et d’arabica, donc pas d’un arabica à 100 %, on peut dire que le directeur de l’hôtel a bien réfléchi à la sélection du café.

Note 7/10